EmpresaCifrasLa Sevillana Parrilla y Carne S.A.S.
- NIT
- 900685612-1
- Dirección
- CL 25 29 09 LC 02, Cali
- Teléfono
- 602 379 9855
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 20.000 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ 0
- EBITDA 2025
- –
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 2013
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 24.290 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -19 millones |
| Resultado operacional | $ 1.430 millones |
| Total de activos | $ 28.048 millones |
| Patrimonio | $ 9.021 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 32.769 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 509 millones |
| Resultado operacional | $ 2.221 millones |
| Total de activos | $ 30.716 millones |
| Patrimonio | $ 9.530 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 40.634 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 47 millones |
| Resultado operacional | $ 1.006 millones |
| Total de activos | $ 30.113 millones |
| Patrimonio | $ 9.577 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 53.970 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 95 millones |
| Resultado operacional | $ 1.472 millones |
| Total de activos | $ 30.178 millones |
| Patrimonio | $ 9.672 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 20.000 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 0 |
| Resultado operacional | – |
| Total de activos | $ 10.000 millones |
| Patrimonio | $ 10.000 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez (2024)
Bueno 3,30▲2023: 2,61
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 0,0 %▼2024: 0,2 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 100,0 %▲2024: 32,0 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2024
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Cali
- Nota
- Las cifras de 2025 provienen del listado de las 10.000 empresas más grandes, redondeadas.
Datos de contacto
- Dirección
- CL 25 29 09 LC 02, Cali, Valle del Cauca
- Teléfono
- 602 379 9855
- Cámara de comercio
- Cali
Información oficial de la empresa
Objeto social
Expendio a la mesa de comidas preparadas
- Razón social
- La Sevillana Parrilla y Carne S.A.S.
- NIT
- 900685612-1
- Fecha de matrícula
- 17/12/2013
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 5611 Expendio a la mesa de comidas preparadas
4724 Comercio al por menor de bebidas y productos del tabaco, en establecimientos especializados - Representante legal
- Sandra Lucia Garcia Rivera
- Domicilio
- Cali, Valle del Cauca
- Cámara de comercio
- Cali
- Matrícula mercantil
- 887841
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados. Las cifras de 2025 provienen del listado de las 10.000 empresas más grandes de la Superintendencia, redondeadas a diez mil millones de pesos, y solo incluyen ingresos, ganancia, activos, pasivos y patrimonio.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 20.000 millones | $ 53.970 millones | $ 40.634 millones | $ 32.769 millones | $ 24.290 millones | |||
| Costo de ventas | $ 36.177 millones | $ 27.866 millones | $ 22.230 millones | $ 15.515 millones | ||||
| Ganancia bruta | $ 17.792 millones | $ 12.768 millones | $ 10.539 millones | $ 8.775 millones | ||||
| Otros ingresos | $ 556 millones | $ 121 millones | $ 240 millones | $ 613 millones | ||||
| Gastos de ventas | $ 10.851 millones | $ 8.494 millones | $ 5.899 millones | $ 4.614 millones | ||||
| Gastos de administración | $ 4.181 millones | $ 3.235 millones | $ 2.322 millones | $ 2.516 millones | ||||
| Otros gastos | $ 1.845 millones | $ 154 millones | $ 338 millones | $ 827 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 1.472 millones | $ 1.006 millones | $ 2.221 millones | $ 1.430 millones | ||||
| Ingresos financieros | $ 45 millones | $ 85 millones | $ 109 millones | $ 23 millones | ||||
| Costos financieros | $ 703 millones | $ 554 millones | $ 1.102 millones | $ 1.064 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ 813 millones | $ 536 millones | $ 1.227 millones | $ 389 millones | ||||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 718 millones | $ 489 millones | $ 719 millones | $ 408 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ 95 millones | $ 47 millones | $ 509 millones | $ -19 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ 0 | $ 95 millones | $ 47 millones | $ 509 millones | $ -19 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 1.003 millones | $ 1.004 millones | $ 701 millones | $ 295 millones | ||||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 5.856 millones | $ 5.929 millones | $ 5.654 millones | |||||
| Inventarios | $ 6.760 millones | $ 4.441 millones | $ 5.834 millones | $ 4.228 millones | ||||
| Otros activos financieros corrientes | $ 5.112 millones | |||||||
| Total activos corrientes | $ 14.185 millones | $ 12.240 millones | $ 12.870 millones | $ 10.424 millones | ||||
| Propiedades, planta y equipo | $ 14.878 millones | $ 16.321 millones | $ 16.621 millones | $ 16.868 millones | ||||
| Activos intangibles | $ 10 millones | $ 10 millones | ||||||
| Activos por impuestos diferidos | $ 1.104 millones | $ 1.236 millones | $ 1.224 millones | $ 757 millones | ||||
| Total activos no corrientes | $ 15.992 millones | $ 17.873 millones | $ 17.846 millones | $ 17.624 millones | ||||
| Total de activos | $ 10.000 millones | $ 30.178 millones | $ 30.113 millones | $ 30.716 millones | $ 28.048 millones | |||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 2.409 millones | $ 3.045 millones | $ 5.405 millones | $ 4.366 millones | ||||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 1.141 millones | $ 497 millones | ||||||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 753 millones | $ 602 millones | ||||||
| Total pasivos corrientes | $ 4.304 millones | $ 4.697 millones | $ 5.405 millones | $ 4.366 millones | ||||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 11.016 millones | $ 11.319 millones | $ 10.443 millones | $ 11.813 millones | ||||
| Pasivo por impuestos diferidos | $ 3.103 millones | $ 2.249 millones | $ 2.194 millones | $ 1.458 millones | ||||
| Total pasivos no corrientes | $ 16.202 millones | $ 15.840 millones | $ 15.781 millones | $ 14.661 millones | ||||
| Total pasivos | $ 10.000 millones | $ 20.506 millones | $ 20.536 millones | $ 21.186 millones | $ 19.027 millones | |||
| Capital emitido | $ 2.281 millones | $ 2.281 millones | $ 2.281 millones | $ 2.281 millones | ||||
| Prima de emisión | $ 996 millones | $ 996 millones | ||||||
| Otras reservas | $ 36 millones | $ 36 millones | $ 36 millones | $ 36 millones | ||||
| Ganancias acumuladas | $ 6.359 millones | $ 6.264 millones | $ 6.217 millones | $ 5.708 millones | ||||
| Superávit por revaluación | $ 996 millones | $ 996 millones | ||||||
| Patrimonio total | $ 10.000 millones | $ 9.672 millones | $ 9.577 millones | $ 9.530 millones | $ 9.021 millones | |||
| Total patrimonio y pasivos | $ 30.178 millones | $ 30.113 millones | $ 30.716 millones | $ 28.048 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ 0 | $ 95 millones | $ 47 millones | $ 509 millones | $ -19 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 640 millones | $ 557 millones | $ 531 millones | $ 835 millones | ||||
| Flujo neto de actividades de operación | $ -500 millones | $ -275 millones | $ 1.566 millones | $ -2.077 millones | ||||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 257 millones | $ 285 millones | ||||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ 803 millones | $ -257 millones | $ -1.161 millones | $ 1.828 millones | ||||
| Préstamos recibidos | $ 835 millones | |||||||
| Préstamos reembolsados | $ 303 millones | |||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ -303 millones | $ 835 millones | ||||||
| Variación neta del efectivo | $ -440 mil | $ 303 millones | $ 406 millones | $ -249 millones | ||||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 1.004 millones | $ 701 millones | $ 295 millones | $ 544 millones | ||||
| Efectivo al final del periodo | $ 1.003 millones | $ 1.004 millones | $ 701 millones | $ 295 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez (2024)
Bueno 3,30▲2023: 2,61
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 0,0 %▼2024: 0,2 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 100,0 %▲2024: 32,0 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | -62,9 % | +32,8 % | +24,0 % | +34,9 % | – | ||
| Margen bruto | – | 33,0 % | 31,4 % | 32,2 % | 36,1 % | ||
| Margen operativo | – | 2,7 % | 2,5 % | 6,8 % | 5,9 % | ||
| Margen neto | 0,0 % | 0,2 % | 0,1 % | 1,6 % | -0,1 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | 0,0 % | 1,0 % | 0,5 % | 5,3 % | -0,2 % | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | 0,0 % | 0,3 % | 0,2 % | 1,7 % | -0,1 % | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 100,0 % | 68,0 % | 68,2 % | 69,0 % | 67,8 % | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 100,0 % | 32,0 % | 31,8 % | 31,0 % | 32,2 % | ||
| Razón corriente | – | 3,30 | 2,61 | 2,38 | 2,39 | ||
| EBITDA | – | $ 2.111 millones | $ 1.563 millones | $ 2.752 millones | $ 2.266 millones |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Expendio a la mesa de comidas preparadas
- Razón social
- La Sevillana Parrilla y Carne S.A.S.
- NIT
- 900685612-1
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Cali
- Matrícula mercantil
- 887841
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 17/12/2013
- Última renovación
- 31/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Expendio a la mesa de comidas preparadas (CIIU 5611)
- Actividad secundaria
- Comercio al por menor de bebidas y productos del tabaco, en establecimientos especializados (CIIU 4724)
- Representante legal
- Sandra Lucia Garcia Rivera
- Domicilio
- Cali, Valle del Cauca (según la Superintendencia de Sociedades)
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2024)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.