EmpresaCifrasLa Receta y Cía. S.A.S.
- NIT
- 811034562-6
- Dirección
- Cra 43 B 18 161, Medellín
- Teléfono
- 604 448 6860
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 124.909 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ 3.009 millones
- EBITDA 2025
- $ 13.354 millones
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 2008
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2016-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 53.836 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 668 millones |
| Resultado operacional | $ 2.456 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2017-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 62.643 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.263 millones |
| Resultado operacional | $ 1.844 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2018-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 68.458 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.381 millones |
| Resultado operacional | $ 3.947 millones |
| Total de activos | $ 21.669 millones |
| Patrimonio | $ 4.512 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 83.198 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2.352 millones |
| Resultado operacional | $ 5.665 millones |
| Total de activos | $ 25.959 millones |
| Patrimonio | $ 6.863 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 59.918 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 377 millones |
| Resultado operacional | $ 2.214 millones |
| Total de activos | $ 23.710 millones |
| Patrimonio | $ 7.240 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 101.109 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 4.322 millones |
| Resultado operacional | $ 8.263 millones |
| Total de activos | $ 29.834 millones |
| Patrimonio | $ 11.261 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 117.394 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 7.894 millones |
| Resultado operacional | $ 10.403 millones |
| Total de activos | $ 41.042 millones |
| Patrimonio | $ 16.803 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 114.527 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -7.891 millones |
| Resultado operacional | $ -1.394 millones |
| Total de activos | $ 34.242 millones |
| Patrimonio | $ 6.396 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 116.319 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2.070 millones |
| Resultado operacional | $ 6.851 millones |
| Total de activos | $ 34.473 millones |
| Patrimonio | $ 7.948 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 124.909 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 3.009 millones |
| Resultado operacional | $ 8.797 millones |
| Total de activos | $ 35.640 millones |
| Patrimonio | $ 10.725 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Débil 0,76▲2024: 0,55
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 2,4 %▲2024: 1,8 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Aceptable 30,1 %▲2024: 23,1 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Medellín
Datos de contacto
- Dirección
- Cra 43 B 18 161, Medellín, Antioquia
- Teléfono
- 604 448 6860
- Cámara de comercio
- Medellín
Información oficial de la empresa
Objeto social
Servicio de restaurante
- Razón social
- La Receta y Cía. S.A.S.
- NIT
- 811034562-6
- Fecha de matrícula
- 09/01/2008
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 1084 Elaboración de comidas y platos preparados
5611 Expendio a la mesa de comidas preparadas - Representante legal
- Santiago Botero Ramirez
- Domicilio
- Medellín, Antioquia
- Cámara de comercio
- Medellín
- Matrícula mercantil
- 39028912
- Fecha de constitución
- 24/07/2002
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 124.909 millones | $ 116.319 millones | $ 114.527 millones | $ 117.394 millones | $ 101.109 millones | $ 59.918 millones | $ 83.198 millones | $ 68.458 millones | $ 62.643 millones | $ 53.836 millones | |||
| Costo de ventas | $ 37.731 millones | $ 35.912 millones | $ 40.697 millones | $ 42.106 millones | $ 34.547 millones | $ 21.117 millones | $ 30.630 millones | $ 27.892 millones | $ 27.673 millones | $ 37.390 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 87.178 millones | $ 80.407 millones | $ 73.830 millones | $ 75.288 millones | $ 66.562 millones | $ 38.802 millones | $ 52.568 millones | $ 40.566 millones | $ 34.971 millones | $ 16.446 millones | |||
| Otros ingresos | $ 2.177 millones | $ 399 millones | $ 563 millones | $ 2.593 millones | $ 765 millones | $ 1.618 millones | $ 293 millones | $ 477 millones | $ 678 millones | $ 749 millones | |||
| Gastos de ventas | $ 73.482 millones | $ 68.103 millones | $ 62.604 millones | $ 61.424 millones | $ 54.912 millones | $ 35.484 millones | $ 43.468 millones | $ 32.542 millones | $ 8.744 millones | ||||
| Costos de distribución | $ 28.202 millones | ||||||||||||
| Gastos de administración | $ 5.881 millones | $ 5.733 millones | $ 12.414 millones | $ 5.362 millones | $ 3.528 millones | $ 2.683 millones | $ 3.651 millones | $ 3.568 millones | $ 4.076 millones | $ 5.977 millones | |||
| Otros gastos | $ 1.195 millones | $ 119 millones | $ 768 millones | $ 692 millones | $ 623 millones | $ 38 millones | $ 77 millones | $ 985 millones | $ 19 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 8.797 millones | $ 6.851 millones | $ -1.394 millones | $ 10.403 millones | $ 8.263 millones | $ 2.214 millones | $ 5.665 millones | $ 3.947 millones | $ 1.844 millones | $ 2.456 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 133 millones | $ 73 millones | $ 215 millones | $ 2.626 millones | $ 34 millones | $ 278 millones | |||||||
| Costos financieros | $ 3.499 millones | $ 3.659 millones | $ 6.240 millones | $ 2.640 millones | $ 1.982 millones | $ 1.530 millones | $ 1.856 millones | $ 1.479 millones | $ 1.341 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ 5.431 millones | $ 3.265 millones | $ -7.419 millones | $ 10.389 millones | $ 6.315 millones | $ 684 millones | $ 3.809 millones | $ 2.469 millones | $ 2.122 millones | $ 1.115 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 2.422 millones | $ 1.195 millones | $ 472 millones | $ 2.496 millones | $ 1.993 millones | $ 307 millones | $ 1.457 millones | $ 1.087 millones | $ 447 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ 3.009 millones | $ 2.070 millones | $ -7.891 millones | $ 7.894 millones | $ 4.322 millones | $ 377 millones | $ 2.352 millones | $ 1.381 millones | $ 1.263 millones | $ 668 millones | |||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ 3.009 millones | $ 2.070 millones | $ -7.891 millones | $ 7.894 millones | $ 4.322 millones | $ 377 millones | $ 2.352 millones | $ 1.381 millones | $ 1.263 millones | $ 668 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 2.186 millones | $ 1.803 millones | $ 1.418 millones | $ 1.038 millones | $ 890 millones | $ 1.314 millones | $ 1.699 millones | $ 2.374 millones | |||||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 6.427 millones | $ 5.587 millones | $ 5.945 millones | $ 14.693 millones | $ 4.367 millones | $ 2.206 millones | $ 2.941 millones | $ 2.366 millones | |||||
| Inventarios | $ 4.375 millones | $ 3.881 millones | $ 4.100 millones | $ 4.229 millones | $ 3.296 millones | $ 2.125 millones | $ 2.134 millones | $ 2.203 millones | |||||
| Otros activos financieros corrientes | $ 1.141 millones | $ 891 millones | $ 608 millones | $ 1.540 millones | $ 1.855 millones | $ 358 millones | $ 284 millones | $ 755 millones | |||||
| Otros activos no financieros corrientes | $ 910 millones | ||||||||||||
| Total activos corrientes | $ 15.038 millones | $ 12.163 millones | $ 12.071 millones | $ 21.500 millones | $ 10.408 millones | $ 6.002 millones | $ 7.058 millones | $ 7.699 millones | |||||
| Propiedades, planta y equipo | $ 20.585 millones | $ 20.335 millones | $ 20.190 millones | $ 18.802 millones | $ 18.784 millones | $ 10.654 millones | $ 11.262 millones | $ 8.231 millones | |||||
| Activos intangibles | $ 11 millones | $ 21 millones | $ 105 millones | $ 284 millones | $ 305 millones | $ 4.706 millones | $ 4.942 millones | $ 5.214 millones | |||||
| Activos por impuestos diferidos | $ 5 millones | $ 11 millones | $ 48 millones | $ 36 millones | $ 36 millones | ||||||||
| Otros activos financieros no corrientes | $ 1.167 millones | $ 2.347 millones | |||||||||||
| Total activos no corrientes | $ 20.601 millones | $ 22.310 millones | $ 22.171 millones | $ 19.543 millones | $ 19.426 millones | $ 17.708 millones | $ 18.901 millones | $ 13.970 millones | |||||
| Total de activos | $ 35.640 millones | $ 34.473 millones | $ 34.242 millones | $ 41.042 millones | $ 29.834 millones | $ 23.710 millones | $ 25.959 millones | $ 21.669 millones | |||||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 14.128 millones | $ 15.503 millones | $ 16.744 millones | $ 16.678 millones | $ 13.343 millones | ||||||||
| Préstamos corrientes | $ 5.734 millones | $ 6.618 millones | $ 6.432 millones | $ 5.054 millones | $ 1.936 millones | $ 3.861 millones | $ 4.103 millones | ||||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 5.734 millones | $ 6.618 millones | $ 6.432 millones | $ 5.054 millones | $ 5.230 millones | $ 3.861 millones | $ 4.103 millones | $ 10.416 millones | |||||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 0 | ||||||||||||
| Total pasivos corrientes | $ 19.862 millones | $ 22.121 millones | $ 23.176 millones | $ 21.732 millones | $ 18.573 millones | $ 16.469 millones | $ 19.096 millones | $ 17.157 millones | |||||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 2.787 millones | $ 3.223 millones | $ 3.383 millones | $ 1.234 millones | |||||||||
| Total pasivos no corrientes | $ 5.053 millones | $ 4.404 millones | $ 4.670 millones | $ 2.508 millones | $ 0 | ||||||||
| Total pasivos | $ 24.915 millones | $ 26.525 millones | $ 27.846 millones | $ 24.240 millones | $ 18.573 millones | $ 16.469 millones | $ 19.096 millones | $ 17.157 millones | |||||
| Capital emitido | $ 600 millones | $ 600 millones | $ 600 millones | $ 600 millones | $ 600 millones | $ 600 millones | $ 600 millones | $ 600 millones | |||||
| Otras reservas | $ 20 millones | $ 20 millones | $ 20 millones | $ 20 millones | $ 20 millones | $ 20 millones | $ 20 millones | $ 20 millones | |||||
| Ganancias acumuladas | $ 5.726 millones | $ 3.846 millones | $ 2.437 millones | $ 12.844 millones | $ 7.302 millones | $ 5.220 millones | $ 4.843 millones | $ 2.492 millones | |||||
| Superávit por revaluación | $ 2.296 millones | $ 1.400 millones | $ 1.400 millones | $ 1.400 millones | $ 1.400 millones | $ 1.400 millones | $ 1.400 millones | $ 1.400 millones | |||||
| Patrimonio total | $ 10.725 millones | $ 7.948 millones | $ 6.396 millones | $ 16.803 millones | $ 11.261 millones | $ 7.240 millones | $ 6.863 millones | $ 4.512 millones | |||||
| Total patrimonio y pasivos | $ 35.640 millones | $ 34.473 millones | $ 34.242 millones | $ 41.042 millones | $ 29.834 millones | $ 23.710 millones | $ 25.959 millones | $ 21.669 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ 3.009 millones | $ 2.070 millones | $ -7.891 millones | $ 7.894 millones | $ 4.322 millones | $ 377 millones | $ 2.352 millones | $ 1.381 millones | $ 1.263 millones | $ 668 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 4.557 millones | $ 2.543 millones | $ 1.997 millones | $ 2.204 millones | $ 3.569 millones | $ 794 millones | $ 741 millones | $ 498 millones | $ 396 millones | ||||
| Flujo neto de actividades de operación | $ 5.535 millones | $ 3.953 millones | $ 2.599 millones | $ 3.348 millones | $ 7.005 millones | $ 1.305 millones | $ 7.394 millones | $ 1.655 millones | |||||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 3.232 millones | $ 2.649 millones | $ 3.385 millones | $ 2.221 millones | $ 3.565 millones | $ 67 millones | $ 3.772 millones | $ 938 millones | |||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ -2.705 millones | $ -2.932 millones | $ -3.230 millones | $ -1.906 millones | $ -4.449 millones | $ -2.139 millones | $ -8.070 millones | $ 623 millones | |||||
| Préstamos recibidos | $ 26 millones | $ 3.527 millones | $ 3.118 millones | $ 239 millones | |||||||||
| Préstamos reembolsados | $ 1.320 millones | $ 544 millones | |||||||||||
| Dividendos pagados | $ 1.128 millones | $ 662 millones | $ 2.515 millones | $ 2.352 millones | $ 1.861 millones | $ 1.665 millones | |||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ -2.448 millones | $ -635 millones | $ 1.012 millones | $ -1.294 millones | $ -2.980 millones | $ 450 millones | $ 0 | $ -2.174 millones | |||||
| Variación neta del efectivo | $ 382 millones | $ 385 millones | $ 380 millones | $ 148 millones | $ -424 millones | $ -385 millones | $ -675 millones | $ 105 millones | |||||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 1.803 millones | $ 1.418 millones | $ 1.038 millones | $ 890 millones | $ 1.314 millones | $ 1.699 millones | $ 2.374 millones | $ 2.269 millones | |||||
| Efectivo al final del periodo | $ 2.186 millones | $ 1.803 millones | $ 1.418 millones | $ 1.038 millones | $ 890 millones | $ 1.314 millones | $ 1.699 millones | $ 2.374 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Débil 0,76▲2024: 0,55
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 2,4 %▲2024: 1,8 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Aceptable 30,1 %▲2024: 23,1 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | +7,4 % | +1,6 % | -2,4 % | +16,1 % | +68,7 % | -28,0 % | +21,5 % | +9,3 % | +16,4 % | – | ||
| Margen bruto | 69,8 % | 69,1 % | 64,5 % | 64,1 % | 65,8 % | 64,8 % | 63,2 % | 59,3 % | 55,8 % | 30,5 % | ||
| Margen operativo | 7,0 % | 5,9 % | -1,2 % | 8,9 % | 8,2 % | 3,7 % | 6,8 % | 5,8 % | 2,9 % | 4,6 % | ||
| Margen neto | 2,4 % | 1,8 % | -6,9 % | 6,7 % | 4,3 % | 0,6 % | 2,8 % | 2,0 % | 2,0 % | 1,2 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | 28,1 % | 26,0 % | -123,4 % | 47,0 % | 38,4 % | 5,2 % | 34,3 % | 30,6 % | – | – | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | 8,4 % | 6,0 % | -23,0 % | 19,2 % | 14,5 % | 1,6 % | 9,1 % | 6,4 % | – | – | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 69,9 % | 76,9 % | 81,3 % | 59,1 % | 62,3 % | 69,5 % | 73,6 % | 79,2 % | – | – | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 30,1 % | 23,1 % | 18,7 % | 40,9 % | 37,7 % | 30,5 % | 26,4 % | 20,8 % | – | – | ||
| Razón corriente | 0,76 | 0,55 | 0,52 | 0,99 | 0,56 | 0,36 | 0,37 | 0,45 | – | – | ||
| EBITDA | $ 13.354 millones | $ 9.394 millones | $ 603 millones | $ 12.607 millones | $ 11.832 millones | $ 3.008 millones | $ 6.406 millones | $ 4.445 millones | $ 2.239 millones | – |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Servicio de restaurante
- Razón social
- La Receta y Cía. S.A.S.
- NIT
- 811034562-6
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Medellín
- Matrícula mercantil
- 39028912
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 09/01/2008
- Última renovación
- 27/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Elaboración de comidas y platos preparados (CIIU 1084)
- Actividad secundaria
- Expendio a la mesa de comidas preparadas (CIIU 5611)
- Representante legal
- Santiago Botero Ramirez
- Domicilio
- Medellín, Antioquia (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 24/07/2002
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.