EmpresaCifrasGastronomia Italiana en Colombia S.A.S.
- NIT
- 900934851-4
- Dirección
- Calle 84 A 11 50 Piso 2, Bogotá
- Teléfono
- 7460045
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 324.125 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ -5.780 millones
- EBITDA 2025
- $ 88.911 millones
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 2016
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2017-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 187.188 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -6.939 millones |
| Resultado operacional | $ -6.508 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2018-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 190.131 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -4.925 millones |
| Resultado operacional | $ -412 millones |
| Total de activos | $ 169.629 millones |
| Patrimonio | $ 118.445 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 216.458 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -2.057 millones |
| Resultado operacional | $ 5.702 millones |
| Total de activos | $ 220.754 millones |
| Patrimonio | $ 129.585 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 213.374 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2.344 millones |
| Resultado operacional | $ 11.537 millones |
| Total de activos | $ 233.661 millones |
| Patrimonio | $ 131.929 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 290.864 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 20.505 millones |
| Resultado operacional | $ 26.329 millones |
| Total de activos | $ 305.483 millones |
| Patrimonio | $ 152.433 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 360.606 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 251 millones |
| Resultado operacional | $ 13.379 millones |
| Total de activos | $ 322.066 millones |
| Patrimonio | $ 152.684 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 388.937 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -4.455 millones |
| Resultado operacional | $ -669 millones |
| Total de activos | $ 333.332 millones |
| Patrimonio | $ 150.002 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 394.122 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -14.549 millones |
| Resultado operacional | $ 201 millones |
| Total de activos | $ 307.861 millones |
| Patrimonio | $ 135.453 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 324.125 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -5.780 millones |
| Resultado operacional | $ 52.666 millones |
| Total de activos | $ 305.771 millones |
| Patrimonio | $ 143.255 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Bueno 1,59▲2024: 0,71
Razón corriente
Margen neto
Débil -1,8 %▲2024: -3,7 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 46,9 %▲2024: 44,0 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Bogotá
Datos de contacto
Información oficial de la empresa
Objeto social
Construccion, explotacion y administracion a cualquier titulo de restaurantes, produccion y comercializacion de pizzas, explotacion bajo el regimen de franquicias, preparacion, elaboracion, transformacion, importacion, exportacion, distribucion y comerci
- Razón social
- Gastronomia Italiana en Colombia S.A.S.
- NIT
- 900934851-4
- Fecha de matrícula
- 08/02/2016
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 5612 Expendio por autoservicio de comidas preparadas
4631 Comercio al por mayor de productos alimenticios - Representante legal
- Claudia Carolina Diaz Uribe
- Domicilio
- Bogotá, Bogotá
- Cámara de comercio
- Bogotá
- Matrícula mercantil
- 2651465
- Fecha de constitución
- 05/02/2016
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 324.125 millones | $ 394.122 millones | $ 388.937 millones | $ 360.606 millones | $ 290.864 millones | $ 213.374 millones | $ 216.458 millones | $ 190.131 millones | $ 187.188 millones | |||
| Costo de ventas | $ 165.589 millones | $ 183.069 millones | $ 181.005 millones | $ 171.124 millones | $ 118.974 millones | $ 76.204 millones | $ 79.584 millones | $ 71.321 millones | $ 82.281 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 158.537 millones | $ 211.053 millones | $ 207.933 millones | $ 189.482 millones | $ 171.890 millones | $ 137.170 millones | $ 136.875 millones | $ 118.811 millones | $ 104.907 millones | |||
| Otros ingresos | $ 64.987 millones | $ 17.357 millones | $ 14.309 millones | $ 9.669 millones | $ 11.815 millones | $ 7.405 millones | $ 4.411 millones | $ 3.144 millones | $ 3.323 millones | |||
| Gastos de ventas | $ 101.425 millones | |||||||||||
| Costos de distribución | $ 134.118 millones | $ 189.637 millones | $ 181.875 millones | $ 150.790 millones | $ 24.807 millones | $ 112.222 millones | $ 111.407 millones | $ 89.978 millones | ||||
| Gastos de administración | $ 31.599 millones | $ 38.572 millones | $ 41.035 millones | $ 34.982 millones | $ 132.569 millones | $ 17.754 millones | $ 18.102 millones | $ 17.030 millones | $ 22.309 millones | |||
| Otros gastos | $ 5.141 millones | $ 3.062 millones | $ 723 millones | |||||||||
| Otras ganancias (pérdidas) | $ -5.351 millones | $ -3.911 millones | $ -2.450 millones | |||||||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 52.666 millones | $ 201 millones | $ -669 millones | $ 13.379 millones | $ 26.329 millones | $ 11.537 millones | $ 5.702 millones | $ -412 millones | $ -6.508 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 6.439 millones | $ 1.352 millones | $ 1.444 millones | $ 810 millones | ||||||||
| Costos financieros | $ 18.398 millones | $ 13.986 millones | $ 8.270 millones | $ 9.080 millones | $ 7.038 millones | $ 3.145 millones | $ 2.582 millones | |||||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ 40.707 millones | $ -13.786 millones | $ -8.939 millones | $ 4.299 millones | $ 26.329 millones | $ 5.991 millones | $ 16 millones | $ -2.113 millones | $ -8.281 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 2.561 millones | $ 764 millones | $ -4.484 millones | $ 4.048 millones | $ 5.825 millones | $ 3.647 millones | $ 2.073 millones | $ 2.811 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ 38.146 millones | $ -14.549 millones | $ -4.455 millones | $ 251 millones | $ 20.505 millones | $ 2.344 millones | $ -2.057 millones | $ -4.925 millones | $ -8.281 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones discontinuadas | $ -43.926 millones | $ 1.342 millones | ||||||||||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ -5.780 millones | $ -14.549 millones | $ -4.455 millones | $ 251 millones | $ 20.505 millones | $ 2.344 millones | $ -2.057 millones | $ -4.925 millones | $ -6.939 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 12.956 millones | $ 18.731 millones | $ 3.450 millones | $ 13.176 millones | $ 3.789 millones | $ 19.971 millones | $ 16.735 millones | $ 9.894 millones | ||||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 113.860 millones | $ 26.170 millones | $ 30.209 millones | $ 18.708 millones | $ 42.383 millones | $ 37.693 millones | $ 17.400 millones | $ 12.883 millones | ||||
| Inventarios | $ 37.562 millones | $ 25.778 millones | $ 30.937 millones | $ 36.591 millones | $ 22.418 millones | $ 8.574 millones | $ 10.008 millones | $ 10.552 millones | ||||
| Otros activos no financieros corrientes | $ 796 millones | $ 788 millones | $ 524 millones | $ 582 millones | $ 604 millones | $ 1.606 millones | $ 606 millones | $ 972 millones | ||||
| Total activos corrientes | $ 210.502 millones | $ 89.333 millones | $ 87.580 millones | $ 86.148 millones | $ 80.554 millones | $ 72.824 millones | $ 53.224 millones | $ 44.905 millones | ||||
| Propiedades, planta y equipo | $ 75.884 millones | $ 126.298 millones | $ 77.780 millones | $ 87.602 millones | $ 72.870 millones | $ 57.259 millones | $ 57.105 millones | $ 62.539 millones | ||||
| Activos intangibles | $ 2.542 millones | $ 37.960 millones | $ 37.451 millones | $ 35.224 millones | $ 35.362 millones | $ 34.779 millones | $ 34.604 millones | $ 34.502 millones | ||||
| Activos por impuestos diferidos | $ 8.202 millones | $ 5.872 millones | $ 6.635 millones | $ 241 millones | $ 129 millones | $ 1.290 millones | ||||||
| Otros activos financieros no corrientes | $ 7.814 millones | $ 47.572 millones | $ 49.086 millones | $ 46.462 millones | $ 44.494 millones | $ 45.478 millones | $ 51.704 millones | |||||
| Total activos no corrientes | $ 95.269 millones | $ 218.528 millones | $ 245.752 millones | $ 235.918 millones | $ 224.929 millones | $ 160.837 millones | $ 167.530 millones | $ 124.723 millones | ||||
| Total de activos | $ 305.771 millones | $ 307.861 millones | $ 333.332 millones | $ 322.066 millones | $ 305.483 millones | $ 233.661 millones | $ 220.754 millones | $ 169.629 millones | ||||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 89.989 millones | $ 88.158 millones | $ 79.097 millones | $ 74.571 millones | $ 76.313 millones | |||||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 8.919 millones | $ 16.240 millones | $ 16.264 millones | $ 14.359 millones | $ 4 millones | $ 13.157 millones | $ 15.141 millones | $ 426 millones | ||||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 10.062 millones | $ 8.116 millones | $ 7.974 millones | $ 12.751 millones | $ 11.200 millones | $ 7.133 millones | $ 7.410 millones | $ 5.848 millones | ||||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 14.075 millones | $ 15.001 millones | $ 10.238 millones | $ 7.515 millones | $ 6.415 millones | $ 5.320 millones | $ 4.666 millones | |||||
| Total pasivos corrientes | $ 132.088 millones | $ 126.588 millones | $ 118.336 millones | $ 111.919 millones | $ 95.032 millones | $ 64.560 millones | $ 48.385 millones | $ 50.374 millones | ||||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 30.428 millones | $ 45.821 millones | $ 64.994 millones | $ 56.725 millones | $ 37.173 millones | $ 42.784 millones | $ 810 millones | |||||
| Total pasivos no corrientes | $ 30.428 millones | $ 45.821 millones | $ 64.994 millones | $ 57.462 millones | $ 58.018 millones | $ 37.173 millones | $ 42.784 millones | $ 810 millones | ||||
| Total pasivos | $ 162.515 millones | $ 172.409 millones | $ 183.330 millones | $ 169.381 millones | $ 153.049 millones | $ 101.732 millones | $ 91.169 millones | $ 51.183 millones | ||||
| Capital emitido | $ 10.349 millones | $ 3.519 millones | $ 3.519 millones | $ 3.519 millones | $ 3.519 millones | $ 3.519 millones | $ 3.519 millones | $ 3.517 millones | ||||
| Prima de emisión | $ 184.163 millones | $ 154.603 millones | $ 154.603 millones | $ 154.603 millones | $ 154.603 millones | $ 154.603 millones | $ 154.603 millones | $ 136.515 millones | ||||
| Ganancias acumuladas | $ -51.256 millones | $ -22.669 millones | $ -8.120 millones | $ -5.438 millones | $ -5.689 millones | $ -26.194 millones | $ -28.538 millones | $ -21.587 millones | ||||
| Patrimonio total | $ 143.255 millones | $ 135.453 millones | $ 150.002 millones | $ 152.684 millones | $ 152.433 millones | $ 131.929 millones | $ 129.585 millones | $ 118.445 millones | ||||
| Total patrimonio y pasivos | $ 305.771 millones | $ 307.861 millones | $ 333.332 millones | $ 322.066 millones | $ 305.483 millones | $ 233.661 millones | $ 220.754 millones | $ 169.629 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ -5.780 millones | $ -14.549 millones | $ -4.455 millones | $ 251 millones | $ 20.505 millones | $ 2.344 millones | $ -2.057 millones | $ -4.925 millones | $ -6.939 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 36.246 millones | $ 32.896 millones | $ 34.453 millones | $ 40.349 millones | $ 30.487 millones | $ 35.480 millones | $ 46.792 millones | $ 15.405 millones | $ 12.843 millones | |||
| Flujo neto de actividades de operación | $ -82.246 millones | $ 44.695 millones | $ 45.579 millones | $ 51.841 millones | $ 53.515 millones | $ 41.621 millones | $ 8.656 millones | $ -1.655 millones | ||||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 5.532 millones | $ 6.609 millones | $ 9.040 millones | $ 50.934 millones | $ 33.881 millones | $ 6.647 millones | $ 7.392 millones | $ 20.318 millones | ||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ 80.817 millones | $ -13.482 millones | $ -40.529 millones | $ -26.105 millones | $ -36.475 millones | $ -7.481 millones | $ -713 millones | $ -29.127 millones | ||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ -4.346 millones | $ -15.931 millones | $ -25.166 millones | $ -16.348 millones | $ -18.277 millones | $ -7.436 millones | $ -1.102 millones | $ 16.586 millones | ||||
| Variación neta del efectivo | $ -5.775 millones | $ 15.282 millones | $ -20.116 millones | $ 9.387 millones | $ -16.182 millones | $ 9.373 millones | $ 8.314 millones | $ -3.616 millones | ||||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 18.731 millones | $ 3.450 millones | $ 30.923 millones | $ 45.131 millones | $ 19.971 millones | $ 16.735 millones | $ 9.894 millones | $ 14.047 millones | ||||
| Efectivo al final del periodo | $ 12.956 millones | $ 18.731 millones | $ 10.806 millones | $ 13.176 millones | $ 45.131 millones | $ 19.971 millones | $ 16.735 millones | $ 9.894 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Bueno 1,59▲2024: 0,71
Razón corriente
Margen neto
Débil -1,8 %▲2024: -3,7 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 46,9 %▲2024: 44,0 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | -17,8 % | +1,3 % | +7,9 % | +24,0 % | +36,3 % | -1,4 % | +13,8 % | +1,6 % | – | ||
| Margen bruto | 48,9 % | 53,6 % | 53,5 % | 52,5 % | 59,1 % | 64,3 % | 63,2 % | 62,5 % | 56,0 % | ||
| Margen operativo | 16,2 % | 0,1 % | -0,2 % | 3,7 % | 9,1 % | 5,4 % | 2,6 % | -0,2 % | -3,5 % | ||
| Margen neto | -1,8 % | -3,7 % | -1,1 % | 0,1 % | 7,0 % | 1,1 % | -1,0 % | -2,6 % | -3,7 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | -4,0 % | -10,7 % | -3,0 % | 0,2 % | 13,5 % | 1,8 % | -1,6 % | -4,2 % | – | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | -1,9 % | -4,7 % | -1,3 % | 0,1 % | 6,7 % | 1,0 % | -0,9 % | -2,9 % | – | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 53,1 % | 56,0 % | 55,0 % | 52,6 % | 50,1 % | 43,5 % | 41,3 % | 30,2 % | – | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 46,9 % | 44,0 % | 45,0 % | 47,4 % | 49,9 % | 56,5 % | 58,7 % | 69,8 % | – | ||
| Razón corriente | 1,59 | 0,71 | 0,74 | 0,77 | 0,85 | 1,13 | 1,10 | 0,89 | – | ||
| EBITDA | $ 88.911 millones | $ 33.096 millones | $ 33.783 millones | $ 53.728 millones | $ 56.817 millones | $ 47.017 millones | $ 52.494 millones | $ 14.994 millones | $ 6.335 millones |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Construccion, explotacion y administracion a cualquier titulo de restaurantes, produccion y comercializacion de pizzas, explotacion bajo el regimen de franquicias, preparacion, elaboracion, transformacion, importacion, exportacion, distribucion y comerci
- Razón social
- Gastronomia Italiana en Colombia S.A.S.
- NIT
- 900934851-4
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Bogotá
- Matrícula mercantil
- 2651465
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 08/02/2016
- Última renovación
- 19/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Expendio por autoservicio de comidas preparadas (CIIU 5612)
- Actividad secundaria
- Comercio al por mayor de productos alimenticios (CIIU 4631)
- Representante legal
- Claudia Carolina Diaz Uribe
- Domicilio
- Bogotá, Bogotá (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 05/02/2016
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.