EmpresaCifrasEscuela Gastronomica de Occidente S.A.S. Ego S.A.S.
- NIT
- 805031131-1
- Dirección
- CL 3A 35 28, Cali
- Actividad
- Formación académica no formal
- Teléfono
- 5560666
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 2.458 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ -15 millones
- EBITDA 2025
- $ 120 millones
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 2004
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 2.882 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -204 millones |
| Resultado operacional | $ 47 millones |
| Total de activos | $ 2.694 millones |
| Patrimonio | $ 658 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 1.753 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -265 millones |
| Resultado operacional | $ -80 millones |
| Total de activos | $ 2.732 millones |
| Patrimonio | $ 390 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 2.432 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 52 millones |
| Resultado operacional | $ 280 millones |
| Total de activos | $ 2.642 millones |
| Patrimonio | $ 444 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 2.920 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 23 millones |
| Resultado operacional | $ 236 millones |
| Total de activos | $ 2.963 millones |
| Patrimonio | $ 467 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 3.273 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2 millones |
| Resultado operacional | $ 119 millones |
| Total de activos | $ 2.921 millones |
| Patrimonio | $ 469 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 2.951 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 14 millones |
| Resultado operacional | $ 55 millones |
| Total de activos | $ 5.883 millones |
| Patrimonio | $ 3.669 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 2.458 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -15 millones |
| Resultado operacional | $ 5 millones |
| Total de activos | $ 7.442 millones |
| Patrimonio | $ 5.434 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Aceptable 1,01▲2024: 0,80
Razón corriente
Margen neto
Débil -0,6 %▼2024: 0,5 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 73,0 %▲2024: 62,4 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Con salvedad
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Cali
Datos de contacto
Información oficial de la empresa
Objeto social
Formar personas comprometidas con su desarrollo integral en campos afines a la gastronomia
- Razón social
- Escuela Gastronomica de Occidente S.A.S. Ego S.A.S.
- NIT
- 805031131-1
- Fecha de matrícula
- 09/07/2004
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 8551 Formación académica no formal
8559 Otros tipos de educación n.c.p. - Representante legal
- Carlos Hernan Roman Moncada
- Domicilio
- Cali, Valle del Cauca
- Cámara de comercio
- Cali
- Matrícula mercantil
- 638893
- Fecha de constitución
- 09/07/2004
- Revisor fiscal
- ! Con salvedad
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 2.458 millones | $ 2.951 millones | $ 3.273 millones | $ 2.920 millones | $ 2.432 millones | $ 1.753 millones | $ 2.882 millones | |||
| Costo de ventas | $ 838 millones | $ 1.005 millones | $ 1.225 millones | $ 1.042 millones | $ 715 millones | $ 516 millones | $ 933 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 1.621 millones | $ 1.946 millones | $ 2.048 millones | $ 1.878 millones | $ 1.717 millones | $ 1.236 millones | $ 1.950 millones | |||
| Otros ingresos | $ 27 millones | $ 56 millones | $ 43 millones | $ 115 millones | $ 35 millones | $ 83 millones | $ 18 millones | |||
| Gastos de ventas | $ 210 millones | $ 255 millones | $ 346 millones | $ 286 millones | $ 277 millones | $ 239 millones | ||||
| Gastos de administración | $ 1.433 millones | $ 1.692 millones | $ 1.623 millones | $ 1.472 millones | $ 1.194 millones | $ 1.160 millones | $ 1.920 millones | |||
| Otros gastos | $ 2 millones | |||||||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 5 millones | $ 55 millones | $ 119 millones | $ 236 millones | $ 280 millones | $ -80 millones | $ 47 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 23 millones | $ 56 millones | $ 85 millones | $ 53 millones | $ 5 millones | $ 1 millones | $ 5 millones | |||
| Costos financieros | $ 41 millones | $ 69 millones | $ 121 millones | $ 178 millones | $ 228 millones | $ 183 millones | $ 245 millones | |||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ -13 millones | $ 42 millones | $ 84 millones | $ 110 millones | $ 57 millones | $ -262 millones | $ -194 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 2 millones | $ 28 millones | $ 73 millones | $ 88 millones | $ 5 millones | $ 3 millones | $ 10 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ -15 millones | $ 14 millones | $ 10 millones | $ 23 millones | $ 52 millones | $ -265 millones | $ -204 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones discontinuadas | $ -38 mil | $ -8 millones | ||||||||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ -15 millones | $ 14 millones | $ 2 millones | $ 23 millones | $ 52 millones | $ -265 millones | $ -204 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 199 millones | $ 297 millones | $ 174 millones | $ 355 millones | $ 223 millones | $ 15 millones | $ 23 millones | |||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 168 millones | $ 84 millones | $ 106 millones | $ 137 millones | $ 88 millones | $ 254 millones | $ 129 millones | |||
| Inventarios | $ 0 | |||||||||
| Otros activos financieros corrientes | $ 0 | |||||||||
| Otros activos no financieros corrientes | $ 0 | |||||||||
| Total activos corrientes | $ 630 millones | $ 604 millones | $ 486 millones | $ 723 millones | $ 546 millones | $ 473 millones | $ 332 millones | |||
| Propiedades, planta y equipo | $ 6.095 millones | $ 4.435 millones | $ 1.346 millones | $ 1.480 millones | $ 1.578 millones | $ 1.748 millones | $ 1.855 millones | |||
| Activos por impuestos diferidos | $ 7 millones | $ 10 millones | $ 1 millones | $ 18 millones | $ 20 millones | $ 11 millones | $ 14 millones | |||
| Otros activos financieros no corrientes | $ 71 millones | $ 197 millones | $ 883 millones | $ 568 millones | $ 335 millones | $ 318 millones | ||||
| Total activos no corrientes | $ 6.812 millones | $ 5.279 millones | $ 2.435 millones | $ 2.240 millones | $ 2.096 millones | $ 2.260 millones | $ 2.362 millones | |||
| Total de activos | $ 7.442 millones | $ 5.883 millones | $ 2.921 millones | $ 2.963 millones | $ 2.642 millones | $ 2.732 millones | $ 2.694 millones | |||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 98 millones | $ 103 millones | $ 109 millones | $ 86 millones | $ 80 millones | |||||
| Préstamos corrientes | $ 132 millones | $ 357 millones | $ 306 millones | $ 236 millones | ||||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 115 millones | $ 124 millones | $ 132 millones | $ 357 millones | $ 306 millones | $ 236 millones | $ 258 millones | |||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 15 millones | $ 45 millones | $ 75 millones | $ 105 millones | $ 23 millones | $ 4 millones | $ 12 millones | |||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 145 millones | $ 176 millones | $ 226 millones | $ 204 millones | $ 197 millones | $ 214 millones | $ 88 millones | |||
| Total pasivos corrientes | $ 621 millones | $ 756 millones | $ 981 millones | $ 1.175 millones | $ 725 millones | $ 728 millones | $ 617 millones | |||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 408 millones | $ 474 millones | $ 474 millones | $ 474 millones | $ 565 millones | $ 772 millones | ||||
| Total pasivos no corrientes | $ 1.387 millones | $ 1.458 millones | $ 1.472 millones | $ 1.321 millones | $ 1.473 millones | $ 1.615 millones | $ 1.418 millones | |||
| Total pasivos | $ 2.008 millones | $ 2.215 millones | $ 2.453 millones | $ 2.497 millones | $ 2.198 millones | $ 2.343 millones | $ 2.036 millones | |||
| Capital emitido | $ 727 millones | $ 727 millones | $ 727 millones | $ 727 millones | $ 727 millones | $ 727 millones | $ 727 millones | |||
| Otras reservas | $ 70 millones | $ 70 millones | $ 70 millones | $ 70 millones | $ 67 millones | $ 67 millones | $ 67 millones | |||
| Ganancias acumuladas | $ -329 millones | $ -314 millones | $ -329 millones | $ -330 millones | $ -350 millones | $ -405 millones | $ -136 millones | |||
| Superávit por revaluación | $ 4.966 millones | $ 3.186 millones | ||||||||
| Patrimonio total | $ 5.434 millones | $ 3.669 millones | $ 469 millones | $ 467 millones | $ 444 millones | $ 390 millones | $ 658 millones | |||
| Total patrimonio y pasivos | $ 7.442 millones | $ 5.883 millones | $ 2.921 millones | $ 2.963 millones | $ 2.642 millones | $ 2.732 millones | $ 2.694 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ -15 millones | $ 14 millones | $ 2 millones | $ 23 millones | $ 52 millones | $ -265 millones | $ -204 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 115 millones | $ 129 millones | $ 131 millones | $ 133 millones | $ 137 millones | $ 141 millones | $ 147 millones | |||
| Flujo neto de actividades de operación | $ -1.208 millones | $ -1.513 millones | $ -866 millones | $ -188 millones | $ 259 millones | $ 40 millones | $ -299 millones | |||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 1.775 millones | $ 2.815 millones | $ 35 millones | $ 34 millones | $ 35 millones | $ 13 millones | ||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ -1.649 millones | $ -2.533 millones | $ -313 millones | $ -268 millones | $ -51 millones | $ -48 millones | $ -13 millones | |||
| Préstamos recibidos | $ 979 millones | $ 984 millones | $ 997 millones | $ 587 millones | $ 319 millones | |||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ 2.759 millones | $ 4.170 millones | $ 997 millones | $ 587 millones | $ 319 millones | |||||
| Variación neta del efectivo | $ -99 millones | $ 124 millones | $ -181 millones | $ 131 millones | $ 209 millones | $ -8 millones | $ 7 millones | |||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 297 millones | $ 174 millones | $ 355 millones | $ 223 millones | $ 15 millones | $ 23 millones | $ 16 millones | |||
| Efectivo al final del periodo | $ 199 millones | $ 297 millones | $ 174 millones | $ 355 millones | $ 223 millones | $ 15 millones | $ 23 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Aceptable 1,01▲2024: 0,80
Razón corriente
Margen neto
Débil -0,6 %▼2024: 0,5 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 73,0 %▲2024: 62,4 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | -16,7 % | -9,9 % | +12,1 % | +20,1 % | +38,7 % | -39,2 % | – | ||
| Margen bruto | 65,9 % | 65,9 % | 62,6 % | 64,3 % | 70,6 % | 70,5 % | 67,6 % | ||
| Margen operativo | 0,2 % | 1,8 % | 3,6 % | 8,1 % | 11,5 % | -4,6 % | 1,6 % | ||
| Margen neto | -0,6 % | 0,5 % | 0,1 % | 0,8 % | 2,1 % | -15,1 % | -7,1 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | -0,3 % | 0,4 % | 0,4 % | 4,8 % | 11,7 % | -67,9 % | -31,0 % | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | -0,2 % | 0,2 % | 0,1 % | 0,8 % | 2,0 % | -9,7 % | -7,6 % | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 27,0 % | 37,6 % | 84,0 % | 84,3 % | 83,2 % | 85,7 % | 75,6 % | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 73,0 % | 62,4 % | 16,0 % | 15,7 % | 16,8 % | 14,3 % | 24,4 % | ||
| Razón corriente | 1,01 | 0,80 | 0,50 | 0,61 | 0,75 | 0,65 | 0,54 | ||
| EBITDA | $ 120 millones | $ 184 millones | $ 251 millones | $ 368 millones | $ 416 millones | $ 61 millones | $ 194 millones |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Formar personas comprometidas con su desarrollo integral en campos afines a la gastronomia
- Razón social
- Escuela Gastronomica de Occidente S.A.S. Ego S.A.S.
- NIT
- 805031131-1
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Cali
- Matrícula mercantil
- 638893
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 09/07/2004
- Última renovación
- 11/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Formación académica no formal (CIIU 8551)
- Actividad secundaria
- Otros tipos de educación n.c.p. (CIIU 8559)
- Representante legal
- Carlos Hernan Roman Moncada
- Domicilio
- Cali, Valle del Cauca (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 09/07/2004
- Dictamen del revisor fiscal
- Con salvedad (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.