EmpresaCifrasEscuela de Gastronomia G D S.A.S.
- NIT
- 830121745-9
- Dirección
- Cra Av 20 86 21, Bogotá
- Actividad
- Formación académica no formal
- Teléfono
- 601 627 2772
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 9.549 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ 347 millones
- EBITDA 2025
- $ 1.546 millones
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 2003
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2016-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 6.074 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 266 millones |
| Resultado operacional | $ 427 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2017-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 6.729 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -2.690 millones |
| Resultado operacional | $ -2.238 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2018-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 8.507 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.671 millones |
| Resultado operacional | $ 2.010 millones |
| Total de activos | $ 14.037 millones |
| Patrimonio | $ 4.307 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 8.361 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 795 millones |
| Resultado operacional | $ 1.868 millones |
| Total de activos | $ 14.565 millones |
| Patrimonio | $ 4.109 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 6.960 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 791 millones |
| Resultado operacional | $ 1.428 millones |
| Total de activos | $ 13.994 millones |
| Patrimonio | $ 4.768 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 7.381 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 201 millones |
| Resultado operacional | $ 824 millones |
| Total de activos | $ 14.277 millones |
| Patrimonio | $ 4.510 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 10.675 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 875 millones |
| Resultado operacional | $ 1.945 millones |
| Total de activos | $ 18.058 millones |
| Patrimonio | $ 6.411 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 11.168 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 813 millones |
| Resultado operacional | $ 2.557 millones |
| Total de activos | $ 18.197 millones |
| Patrimonio | $ 6.973 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 10.503 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 612 millones |
| Resultado operacional | $ 1.541 millones |
| Total de activos | $ 17.635 millones |
| Patrimonio | $ 7.545 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 9.549 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 347 millones |
| Resultado operacional | $ 1.486 millones |
| Total de activos | $ 17.783 millones |
| Patrimonio | $ 9.519 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Débil 0,95▲2024: 0,74
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 3,6 %▼2024: 5,8 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 53,5 %▲2024: 42,8 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Bogotá
Datos de contacto
- Dirección
- Cra Av 20 86 21, Bogotá, Bogotá
- Teléfono
- 601 627 2772
- Cámara de comercio
- Bogotá
Información oficial de la empresa
Objeto social
Educacion no formal
- Razón social
- Escuela de Gastronomia G D S.A.S.
- NIT
- 830121745-9
- Fecha de matrícula
- 04/06/2003
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 8551 Formación académica no formal
- Representante legal
- Maria Carolina Parra Gonzalez
- Domicilio
- Bogotá, Bogotá
- Cámara de comercio
- Bogotá
- Matrícula mercantil
- 1278691
- Fecha de constitución
- 04/06/2003
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 9.549 millones | $ 10.503 millones | $ 11.168 millones | $ 10.675 millones | $ 7.381 millones | $ 6.960 millones | $ 8.361 millones | $ 8.507 millones | $ 6.729 millones | $ 6.074 millones | |||
| Costo de ventas | $ 5.364 millones | $ 5.548 millones | $ 2.389 millones | $ 1.708 millones | $ 1.365 millones | $ 998 millones | $ 1.468 millones | $ 1.546 millones | $ 2.116 millones | $ 1.380 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 4.185 millones | $ 4.955 millones | $ 8.779 millones | $ 8.966 millones | $ 6.017 millones | $ 5.962 millones | $ 6.893 millones | $ 6.961 millones | $ 4.613 millones | $ 4.693 millones | |||
| Otros ingresos | $ 704 millones | $ 383 millones | $ 243 millones | $ 239 millones | $ 180 millones | $ 262 millones | $ 514 millones | $ 336 millones | $ 316 millones | $ 332 millones | |||
| Gastos de ventas | $ 194 millones | $ 406 millones | $ 1.062 millones | $ 1.067 millones | $ 833 millones | $ 780 millones | $ 767 millones | $ 762 millones | $ 1.096 millones | ||||
| Costos de distribución | $ 3.241 millones | ||||||||||||
| Gastos de administración | $ 3.145 millones | $ 3.253 millones | $ 5.333 millones | $ 6.178 millones | $ 4.365 millones | $ 3.996 millones | $ 4.768 millones | $ 4.509 millones | $ 3.778 millones | $ 3.480 millones | |||
| Otros gastos | $ 65 millones | $ 137 millones | $ 70 millones | $ 15 millones | $ 175 millones | $ 19 millones | $ 4 millones | $ 17 millones | $ 23 millones | ||||
| Otras ganancias (pérdidas) | $ 0 | ||||||||||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 1.486 millones | $ 1.541 millones | $ 2.557 millones | $ 1.945 millones | $ 824 millones | $ 1.428 millones | $ 1.868 millones | $ 2.010 millones | $ -2.238 millones | $ 427 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 117 millones | $ 305 millones | $ 130 millones | $ 326 millones | $ 5 millones | $ 22 millones | $ 59 millones | $ 8 millones | $ 45 millones | $ 80 millones | |||
| Costos financieros | $ 992 millones | $ 849 millones | $ 1.451 millones | $ 782 millones | $ 533 millones | $ 542 millones | $ 760 millones | $ 441 millones | $ 255 millones | $ 119 millones | |||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ 611 millones | $ 997 millones | $ 1.236 millones | $ 1.488 millones | $ 296 millones | $ 909 millones | $ 1.166 millones | $ 1.576 millones | $ -2.448 millones | $ 389 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 264 millones | $ 384 millones | $ 423 millones | $ 613 millones | $ 96 millones | $ 118 millones | $ 371 millones | $ -95 millones | $ 123 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ 347 millones | $ 612 millones | $ 813 millones | $ 875 millones | $ 201 millones | $ 791 millones | $ 795 millones | $ 1.671 millones | $ -2.690 millones | $ 266 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones discontinuadas | $ 0 | ||||||||||||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ 347 millones | $ 612 millones | $ 813 millones | $ 875 millones | $ 201 millones | $ 791 millones | $ 795 millones | $ 1.671 millones | $ -2.690 millones | $ 266 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 1.400 millones | $ 788 millones | $ 2.086 millones | $ 3.300 millones | $ 1.898 millones | $ 1.257 millones | $ 1.603 millones | $ 2.001 millones | |||||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 191 millones | $ 88 millones | $ 51 millones | $ 271 millones | $ 164 millones | $ 648 millones | $ 709 millones | $ 219 millones | |||||
| Inventarios | $ 30 millones | $ 18 millones | |||||||||||
| Otros activos financieros corrientes | $ 95 millones | $ 158 millones | $ 32 millones | ||||||||||
| Otros activos no financieros corrientes | $ 2.174 millones | $ 2.534 millones | $ 26 millones | $ 14 millones | $ 25 millones | ||||||||
| Total activos corrientes | $ 4.012 millones | $ 3.761 millones | $ 2.439 millones | $ 3.792 millones | $ 2.087 millones | $ 2.002 millones | $ 2.470 millones | $ 2.252 millones | |||||
| Propiedades, planta y equipo | $ 13.690 millones | $ 13.815 millones | $ 11.235 millones | $ 11.474 millones | $ 7.435 millones | $ 7.561 millones | $ 7.508 millones | $ 7.671 millones | |||||
| Activos intangibles | $ 623 millones | $ 730 millones | $ 846 millones | $ 953 millones | |||||||||
| Activos por impuestos diferidos | $ 81 millones | $ 59 millones | $ 73 millones | $ 15 millones | $ 1.254 millones | $ 823 millones | $ 862 millones | $ 43 millones | |||||
| Otros activos financieros no corrientes | $ 1.673 millones | $ 239 millones | |||||||||||
| Total activos no corrientes | $ 13.771 millones | $ 13.874 millones | $ 15.759 millones | $ 14.266 millones | $ 12.191 millones | $ 11.992 millones | $ 12.095 millones | $ 11.784 millones | |||||
| Total de activos | $ 17.783 millones | $ 17.635 millones | $ 18.197 millones | $ 18.058 millones | $ 14.277 millones | $ 13.994 millones | $ 14.565 millones | $ 14.037 millones | |||||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 765 millones | $ 632 millones | $ 766 millones | $ 1.348 millones | $ 232 millones | ||||||||
| Préstamos corrientes | $ 834 millones | $ 620 millones | $ 504 millones | $ 1.123 millones | $ 546 millones | $ 546 millones | $ 457 millones | $ 457 millones | |||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 834 millones | $ 620 millones | $ 504 millones | $ 1.123 millones | $ 546 millones | $ 546 millones | $ 457 millones | $ 469 millones | |||||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 338 millones | $ 355 millones | $ 584 millones | $ 15 millones | $ 11 millones | $ 16 millones | $ 11 millones | ||||||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 207 millones | $ 201 millones | $ 186 millones | $ 114 millones | $ 80 millones | $ 226 millones | $ 193 millones | ||||||
| Total pasivos corrientes | $ 4.223 millones | $ 5.049 millones | $ 5.524 millones | $ 2.470 millones | $ 2.655 millones | $ 1.896 millones | $ 3.340 millones | $ 2.876 millones | |||||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 3.011 millones | $ 3.980 millones | $ 4.691 millones | $ 4.087 millones | $ 5.689 millones | $ 6.306 millones | $ 6.084 millones | $ 6.558 millones | |||||
| Pasivo por impuestos diferidos | $ 1.030 millones | $ 1.062 millones | $ 1.009 millones | $ 1.423 millones | $ 1.024 millones | $ 1.034 millones | |||||||
| Total pasivos no corrientes | $ 4.041 millones | $ 5.041 millones | $ 5.700 millones | $ 9.176 millones | $ 7.111 millones | $ 7.329 millones | $ 7.117 millones | $ 6.853 millones | |||||
| Total pasivos | $ 8.264 millones | $ 10.090 millones | $ 11.224 millones | $ 11.647 millones | $ 9.767 millones | $ 9.226 millones | $ 10.457 millones | $ 9.729 millones | |||||
| Capital emitido | $ 600 millones | $ 500 millones | $ 500 millones | $ 500 millones | $ 500 millones | $ 500 millones | $ 500 millones | $ 500 millones | |||||
| Prima de emisión | $ 1.392 millones | ||||||||||||
| Otras reservas | $ 55 millones | $ 55 millones | $ 55 millones | $ 55 millones | $ 55 millones | $ 55 millones | $ 55 millones | $ 55 millones | |||||
| Ganancias acumuladas | $ 1.624 millones | $ 1.100 millones | $ 488 millones | $ 875 millones | $ 1.252 millones | $ 1.510 millones | $ 850 millones | $ 1.049 millones | |||||
| Superávit por revaluación | $ 5.849 millones | $ 5.890 millones | $ 5.931 millones | $ 4.981 millones | $ 2.704 millones | $ 2.704 millones | $ 2.704 millones | $ 2.704 millones | |||||
| Patrimonio total | $ 9.519 millones | $ 7.545 millones | $ 6.973 millones | $ 6.411 millones | $ 4.510 millones | $ 4.768 millones | $ 4.109 millones | $ 4.307 millones | |||||
| Total patrimonio y pasivos | $ 17.783 millones | $ 17.635 millones | $ 18.197 millones | $ 18.058 millones | $ 14.277 millones | $ 13.994 millones | $ 14.565 millones | $ 14.037 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ 347 millones | $ 612 millones | $ 813 millones | $ 875 millones | $ 201 millones | $ 791 millones | $ 795 millones | $ 1.671 millones | $ -2.690 millones | $ 266 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 60 millones | $ 168 millones | $ 175 millones | $ -745 millones | $ 320 millones | $ 313 millones | $ 306 millones | $ 248 millones | $ 301 millones | ||||
| Flujo neto de actividades de operación | $ -90 millones | $ -463 millones | $ 1.107 millones | $ 4.475 millones | $ 2.308 millones | $ 270 millones | $ 2.162 millones | $ 2.230 millones | |||||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 18 millones | $ 37 millones | $ 88 millones | $ 250 millones | $ 37 millones | $ 4.981 millones | |||||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ -211 millones | $ -240 millones | $ -1.588 millones | $ -37 millones | $ -88 millones | $ -250 millones | $ -37 millones | $ -5.329 millones | |||||
| Préstamos recibidos | $ 311 millones | $ 4.854 millones | |||||||||||
| Préstamos reembolsados | $ 596 millones | $ 524 millones | $ 80 millones | $ 295 millones | |||||||||
| Dividendos pagados | $ 170 millones | $ 210 millones | $ 300 millones | $ 135 millones | $ 993 millones | $ 180 millones | |||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ 913 millones | $ -596 millones | $ -734 millones | $ -3.036 millones | $ -1.579 millones | $ -366 millones | $ -2.523 millones | $ 4.052 millones | |||||
| Variación neta del efectivo | $ 612 millones | $ -1.298 millones | $ -1.214 millones | $ 1.403 millones | $ 641 millones | $ -346 millones | $ -398 millones | $ 953 millones | |||||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 788 millones | $ 2.086 millones | $ 3.300 millones | $ 1.898 millones | $ 1.257 millones | $ 1.603 millones | $ 2.001 millones | $ 1.049 millones | |||||
| Efectivo al final del periodo | $ 1.400 millones | $ 788 millones | $ 2.086 millones | $ 3.300 millones | $ 1.898 millones | $ 1.257 millones | $ 1.603 millones | $ 2.001 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Débil 0,95▲2024: 0,74
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 3,6 %▼2024: 5,8 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 53,5 %▲2024: 42,8 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | -9,1 % | -6,0 % | +4,6 % | +44,6 % | +6,1 % | -16,8 % | -1,7 % | +26,4 % | +10,8 % | – | ||
| Margen bruto | 43,8 % | 47,2 % | 78,6 % | 84,0 % | 81,5 % | 85,7 % | 82,4 % | 81,8 % | 68,6 % | 77,3 % | ||
| Margen operativo | 15,6 % | 14,7 % | 22,9 % | 18,2 % | 11,2 % | 20,5 % | 22,3 % | 23,6 % | -33,3 % | 7,0 % | ||
| Margen neto | 3,6 % | 5,8 % | 7,3 % | 8,2 % | 2,7 % | 11,4 % | 9,5 % | 19,6 % | -40,0 % | 4,4 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | 3,6 % | 8,1 % | 11,7 % | 13,7 % | 4,5 % | 16,6 % | 19,3 % | 38,8 % | – | – | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | 2,0 % | 3,5 % | 4,5 % | 4,8 % | 1,4 % | 5,6 % | 5,5 % | 11,9 % | – | – | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 46,5 % | 57,2 % | 61,7 % | 64,5 % | 68,4 % | 65,9 % | 71,8 % | 69,3 % | – | – | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 53,5 % | 42,8 % | 38,3 % | 35,5 % | 31,6 % | 34,1 % | 28,2 % | 30,7 % | – | – | ||
| Razón corriente | 0,95 | 0,74 | 0,44 | 1,53 | 0,79 | 1,06 | 0,74 | 0,78 | – | – | ||
| EBITDA | $ 1.546 millones | $ 1.708 millones | $ 2.732 millones | $ 2.690 millones | $ 1.145 millones | $ 1.742 millones | $ 2.174 millones | $ 2.258 millones | $ -1.937 millones | – |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Educacion no formal
- Razón social
- Escuela de Gastronomia G D S.A.S.
- NIT
- 830121745-9
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Bogotá
- Matrícula mercantil
- 1278691
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 04/06/2003
- Última renovación
- 26/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Formación académica no formal (CIIU 8551)
- Representante legal
- Maria Carolina Parra Gonzalez
- Domicilio
- Bogotá, Bogotá (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 04/06/2003
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.